Il 25 gennaio 2010, intervistato sul "Corriere della Sera", un
allevatore di Soresina (Cr) spiegava le radici della sua scelta con la
crisi sempre più grave dell'agricoltura. «Basti vedere quanto viene
pagato il prezzo del latte. Gli agricoltori sono molto penalizzati. L'
ho fatto per il reddito, l'azienda non rendeva più. Ho capito che era
il momento giusto per produrre energia. Mi sono reso conto che era
impossibile fare solo agricoltura tradizionale o produrre solamente
latte». Ed ecco la svolta: l'allevatore si è buttato sulle biomasse
perchè gli permettono di mantenere le sue mucche "senza l'assillo di
dire chiudo, perché gli industriali non pagano il latte".
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